Receita: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Hello lindas, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje eu trouxe uma receitinha simples de bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Vamos lá... 

Ingredientes da massa:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Ingredientes da cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de leite condensado 

Modo de preparo da massa:

1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

Modo de preparo da cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa

Despeje a calda por cima do bolo

Espero que tenham gostado, até o próximo post e eu quero um pedaço do bolo de vocês haha. Beijinhos ♥